康科德葡萄果醬的吐司以外用法

快速解答

康科德葡萄果凍可作為肉類的釉料、烘焙食品的夾心，以及醬汁中的甜味劑。使用 Hunter & Hilsberg 康科德葡萄果凍 preserves，享受其果香濃郁的風味和滑順的質地。

如何在烹飪中使用康科德葡萄果凍

1. 製作肉類快速釉料： 在小鍋中，混合 1/2 杯康科德葡萄果凍、2 湯匙醬油、1 湯匙米醋和 1 茶匙蒜末。以中火加熱並攪拌，直到果凍融化且釉料略微變濃，約需 3–4 分鐘。在烤或燒烤的最後 10 分鐘，刷在雞肉、豬肉或鮭魚上。 請密切注意釉料——若以高溫加熱或太早塗抹，可能會燒焦。請在烹飪接近尾聲時再刷上。
2. 拌入優格或燕麥粥： 將 1–2 湯匙康科德葡萄果凍拌入一碗原味希臘優格、茅屋起司或熱燕麥粥中。果凍能增添甜味和水果紋理，無需額外加糖或糖漿。 輕輕攪拌以保持可見的漩渦；過度攪拌會使整碗變成均勻的紫色。
3. 用作拇指餅乾的夾心： 準備基本的酥餅或糖餅乾麵團。揉成 1 英寸的球，放在烤盤上，用拇指在每個中心壓出一個小凹痕。每個凹痕填入約 1/2 茶匙康科德葡萄果凍。根據您的餅乾食譜烘烤，通常在 350°F 下烤 10–12 分鐘。 不要過度填充凹痕——果凍在烘烤時會沸騰並擴散，可能導致餅乾黏在烤盤上。
4. 製作簡單的甜點醬： 在小碗中，將 1/4 杯康科德葡萄果凍與 1 湯匙溫水攪拌至順滑。若想讓醬汁更酸，可加入 1 茶匙檸檬汁或巴薩米克醋。淋在冰淇淋、磅蛋糕或起司蛋糕上。 如果醬汁太濃，可一次加入一茶匙水。太稀？以小火煮 1–2 分鐘收汁。
5. 搭配起司作為快速開胃菜： 將一塊奶油起司或一塊布里起司放在盤子上。在上面舀上 2–3 湯匙康科德葡萄果凍。搭配餅乾、長棍麵包片或蘋果片享用。 食用前讓起司在室溫下放置 15 分鐘，這樣果凍更容易塗抹，風味也能融合。

產品焦點

• Hunter & Hilsberg 康科德葡萄果凍 preserves: 採用美國東北部各地農場的農產品製成！這是一款傳統的 preserves，適合搭配吐司、貝果、餅乾、可頌；或搭配茅屋起司、優格甚至格蘭諾拉麥片。其果香濃郁的風味和滑順的質地，使其非常適合用於烹調釉料、醬汁和甜點，而不會掩蓋其他食材的風味。