哈密瓜在冰沙與沙拉中的使用技巧

快速解答

使用成熟的哈密瓜製作冰沙，可作為天然的甜味基底；用於沙拉則能帶來多汁、清爽的口感。關鍵在於正確的切割以及與互補風味的搭配。

如何在冰沙和沙拉中使用哈密瓜

1. 1. 挑選並準備成熟的哈密瓜： 選擇一顆拿起來有重量感、且在莖端帶有香甜氣味的哈密瓜。清洗外皮，然後切掉頂部和底部。將其直立放置，並將外皮切成條狀剝除。將果實對半切開，挖出種子，並將果肉切成小塊。 一個常見的錯誤是切得太靠近外皮，浪費了果肉。在切割時保留一層薄薄的橙色果肉附著在外皮上，切片後再將其修掉。
2. 2. 製作濃郁的哈密瓜冰沙： 將 1 杯哈密瓜塊與 1/2 杯原味優格或牛奶、一把冰塊和少許萊姆汁一起攪打。如果需要更濃郁的口感，可以加入一根小香蕉。攪打至順滑。 過度攪打會使冰沙變得水水的。攪打至剛好順滑即可，並立即飲用。
3. 3. 製作新鮮的哈密瓜沙拉： 將 2 杯哈密瓜塊與 1 杯芝麻葉或菠菜、1/4 杯碎菲達起司、一把薄荷葉，以及簡單的萊姆蜂蜜醬汁（2 湯匙萊姆汁 + 1 湯匙蜂蜜 + 2 湯匙橄欖油）拌勻。 在食用前再加入醬汁，以防止哈密瓜釋出過多水分，使沙拉變得濕軟。
4. 4. 正確儲存剩餘的哈密瓜： 將切好的哈密瓜放入密封容器中，並冷藏保存。請在 3 天內食用完畢，以獲得最佳口感和風味。若要延長保存，可將哈密瓜塊平鋪在烤盤上冷凍，然後轉移至冷凍袋中，用於製作冰沙。 儲存前請勿清洗切好的哈密瓜——水分會加速腐敗。如有需要，可用紙巾拍乾。

產品焦點

• 哈密瓜箱: 多汁又美味，我們的哈密瓜無論是加入水果沙拉，還是單獨作為早餐或下午茶點心，都非常美味。這意味著一箱哈密瓜能提供您足夠的水果，讓您盡情嘗試製作冰沙和沙拉，無需擔心浪費。