BKG Coffee Roasters Ethiopia Yirgacheffe Koke
Category: Café
A estação de lavagem Koke está localizada na zona de Gedeo, em Yirgacheffe. É uma estação de lavagem familiar construída em 2011 e desde então passou por inúmeras renovações para continuar a oferecer cafés de alta qualidade. Aproximadamente 96 pequenos produtores entregam cereja à Koke, muitos dos quais são famílias agrícolas multigeracionais. Processam lotes lavados, honey e naturais.
Informações adicionais:
Notas de prova: Uva, ananás, morango
Torra: Clara-média
Colheita: Novembro - Janeiro
Processo: Natural, seco em camas elevadas
Altitude: 1,800 - 2,200 metros
Variedade: Herança indígena
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