BKG 3-Pack (12 Oz. Bags)

이 3팩은 각각 독특한 맛 프로필을 지닌 세 가지 싱글 오리진 커피로 구성되어 있습니다.페어 트레이드 니카라과 히노테가, 에티오피아 이르가체페 코케그리고브라질 블랙이 포함되어 있습니다. 각 12온스 봉지에는 주문 후 로스팅된 정성스럽게 수제로 만든 커피가 담겨 있습니다. 입맛을 확실히 사로잡을 다양한 컬렉션입니다.

페어 트레이드 니카라과 히노테가

히노테가 시 외곽의 가족 소유 농장에서 재배된 이 커피는 품질뿐만 아니라 추적 가능성도 중시하는 엄격한 품질 관리 시스템을 거칩니다. 모든 커피는 로트별로 수확되며 등급별로 분류됩니다. 이 과정을 통해 매년 최고의 커피만 수확됩니다.

이 커피는 고지대에서 재배되기 때문에 천천히 성숙하며 저지대에서 재배된 원두보다 더 단단하고 밀도가 높아 더 풍부한 맛을 냅니다. 이 커피는 European Preparation(EP)이라는 표준에 따라 수출용으로 준비됩니다. 즉, 생두 300그램당 결점두가 8개 이하가 될 때까지 손으로 선별한다는 의미입니다.

추가 정보:

커핑 노트: 다크 초콜릿, 아몬드

로스팅: 미디엄

수확 시기: 12월~3월

가공: 워시드, 파티오 및 태양 건조(기계)

고도: 1,200~1,500미터

품종: 부르봉, 카티모르, 카투아이, 카투라

페어 트레이드 에티오피아 이르가체페 코케

코케 워싱 스테이션은 이르가체페의 게데오 지역에 위치해 있습니다. 가족 소유의 이 워싱 스테이션은 2011년에 설립되어, 이후 최고 품질의 커피를 계속 제공하기 위해 여러 차례 개조를 거쳤습니다. 약 96명의 소규모 생산자들이 체리를 코케에 납품하며, 그중 다수는 여러 세대에 걸친 농가입니다. 워시드, 허니, 내추럴 방식으로 가공합니다.

커핑 노트: 포도, 파인애플, 딸기

로스팅: 라이트-미디엄

수확 시기: 11월~1월

가공: 내추럴, 높은 건조대에서 건조

고도: 1,800~2,200미터

품종: 재래종(헤리티지)

브라질 블랙

이 남미 커피는 풍부하고 크리미한 바디를 자랑합니다. 아몬드와 황설탕의 향이 다크 초콜릿 힌트와 어우러져 언제든 완벽한 한 잔을 선사합니다. 균형 잡힌 프로필로 드립이나 싱글 오리진 에스프레소로 즐길 수 있습니다.

로스팅: 풀 미디엄 +

농장: 핀카 세라도 미네이로

수확 시기: 6월~10월

가공: 내추럴

고도: 800~1300미터

품종: 아카이아 세라도