BKG Coffee Roasters Ethiopia Yirgacheffe Koke
Category: Caffè
La stazione di lavaggio Koke si trova nella zona di Gedeo, a Yirgacheffe. È una stazione di lavaggio a conduzione familiare costruita nel 2011 e da allora ha subito numerosi lavori di ristrutturazione per continuare a offrire caffè di altissima qualità. Circa 96 piccoli produttori consegnano ciliegie a Koke, molti dei quali provengono da famiglie di agricoltori multigenerazionali. Lavorano lotti lavati, honey e naturali.
Informazioni aggiuntive:
Note di degustazione: Uva, ananas, fragola
Tostatura: Chiara-media
Raccolto: Novembre - Gennaio
Processo: Naturale, essiccato su letti rialzati
Altitudine: 1,800 - 2,200 metri
Varietà: Cimelio indigeno
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