BKG Coffee Roasters Ethiopia Yirgacheffe Koke
Category: Café
La station de lavage Koke est située dans la zone de Gedeo, à Yirgacheffe. C'est une station de lavage familiale construite en 2011 et qui a depuis subi de nombreuses rénovations pour continuer à offrir des cafés de grande qualité. Environ 96 petits producteurs livrent des cerises à Koke, dont beaucoup sont des familles d'agriculteurs multigénérationnelles. Ils traitent des lots lavés, honey et nature.
Informations complémentaires :
Notes de dégustation : Raisin, ananas, fraise
Torréfaction : Légère à moyenne
Récolte : Novembre - Janvier
Procédé : Nature, séché sur lits surélevés
Altitude : 1,800 - 2,200 mètres
Variété : Héritage indigène
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