BKG Coffee Roasters Ethiopia Yirgacheffe Koke
Category: Kaffee
Die Koke-Waschstation befindet sich in der Gedeo-Zone von Yirgacheffe. Es handelt sich um eine familiengeführte Waschstation, die im Jahr 2011 erbaut wurde und seither zahlreiche Renovierungen durchgeführt hat, um weiterhin Kaffees von höchster Qualität anbieten zu können. Etwa 96 Kleinbauern liefern Kirsche an Koke, viele von ihnen sind Mehrgenerationen-Bauernfamilien. Sie verarbeiten gewaschene, Honey- und Natural-Chargen.
Zusätzliche Informationen:
Cupping-Notizen: Traube, Ananas, Erdbeere
Röstung: Hell-mittel
Ernte: November - Januar
Verarbeitung: Natural, getrocknet auf Hochbeeten
Höhenlage: 1,800 - 2,200 Meter
Sorte: Einheimische Erbstücksorte
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