如何使用Stonyfield香草低脂優格於食譜

快速解答

使用 Stonyfield 香草低脂優格作為早餐碗的濃郁基底，烘焙時取代酸奶油或油脂，並為冰沙、醬料和醃料增添酸香風味。

5 種 Stonyfield 香草低脂優格的食譜應用方式

1. 1. 製作快速早餐碗： 舀取 1 杯優格放入碗中。搭配新鮮水果、燕麥片，並淋上蜂蜜或楓糖漿。香草風味可省去額外加糖。 不要一次將所有配料拌入——保留優格作為濃郁基底，避免口感濕軟。
2. 2. 取代沾醬與醬料中的酸奶油： 在牧場沾醬、希臘黃瓜醬或奶油沙拉醬中，以等量 Stonyfield 香草低脂優格取代酸奶油。香草帶來微甜，與香草搭配得宜。 製作鹹味沾醬時，可加入少許鹽或檸檬汁平衡優格的甜味。
3. 3. 烘焙時取代油脂或奶油： 在馬芬、鬆餅或快速麵包食譜中，以等量優格取代最多一半的油脂或奶油。此舉可減少脂肪，同時保持濕潤口感。 不要完全取代所有油脂——優格缺乏固態油脂的結構，烘焙成品可能變得紮實。
4. 4. 作為雞肉或魚肉的醃料： 將 1 杯優格與大蒜、小茴香或紅椒粉等香料混合。塗抹在雞肉塊或魚片上，冷藏 30 分鐘至 2 小時。優格的酸性可軟化蛋白質。 不要醃製超過 2 小時，否則肉質可能變得軟爛。
5. 5. 加入冰沙增添濃郁口感，無需冰淇淋： 將 1/2 杯優格與冷凍水果、少許牛奶及一把菠菜一起攪打。優格能使冰沙濃稠並增加蛋白質，無需冰淇淋或香蕉。 若冰沙過濃，請逐次加入一湯匙液體，而非一次全加，以免成品過稀。

產品焦點

• Stonyfield 香草低脂優格 32 盎司: Stonyfield 香草低脂優格提供 32 盎司包裝，為有機、無抗生素飼養且無麩質。大容量包裝適合一週內多次使用，有機認證讓您安心用於家庭食譜。