日常料理でニンニク1個を使い切る方法

クイックアンサー

ケースのニンニクを効率的に使うには、まず適切に選別・保管し、余剰分は冷凍、ピクルス、ローストで保存し、簡単なテクニックで日常の料理に取り入れましょう。

ステップバイステップ：ケースのニンニクを使う

1. 選別と検査： ケースを開け、各球根を柔らかい斑点、カビ、芽をチェックします。傷んだ球根はすぐに使うか堆肥にします。健康な球根は丸ごと保管できます。 傷んだニンニクを先に使い、無駄を防ぎましょう。
2. 丸ごと球根を適切に保管： 健康な球根をメッシュバッグや開いたバスケットに涼しく、暗く、乾燥した場所（約60-65°F）に置きます。丸ごと球根は冷蔵しないでください、湿気が芽を出させるため。 毎週芽や乾燥をチェックします。
3. 冷凍の準備： 皮をむき、みじん切りまたは刻み、油や水を少し加えて製氷トレイに詰めます。冷凍し、キューブを冷凍バッグに移します。冷凍ニンニクは調理料理に最適です。 バッグに日付をラベルし、3ヶ月以内に使います。
4. ピクルスやローストでバラエティを： ピクルスニンニクは、皮をむいたクローブを酢に塩とハーブに浸し、冷蔵し、1ヶ月以内に使います。ローストニンニクは、丸ごと球根の上部を切り、油をかけ、アルミホイルに包み、400°Fで40分まで柔らかくなるまでローストします。 ローストニンニクは冷蔵庫で1週間まで保存できます。
5. 日常の食事に統合： みじん切りにしたニンニクをパスタソース、炒め物、サラダドレッシング、マリネ、ロースト野菜に加えてください。すぐに使えるよう、小さな瓶にみじん切りニンニクを常備しておくと便利ですが、生のものより風味が落ちるのが早いことを覚えておきましょう。 冷凍やピクルスニンニクは調理料理に使います；新鮮は生の用途に取っておきます。

製品スポットライト

• ケースのニンニク: マンハッタンミルクのケースのニンニクは、単一標準SKUオプションのケース形式ニンニク製品として販売されています。これにより、予測可能なバルク量を計画できるので、すぐに選別保存でき、複数品種を心配せずに。