一盒藍莓能做什麼料理？

快速解答

一箱藍莓可以做成冰沙、烘焙食品、冷凍點心或果醬。關鍵是要快速處理，避免腐壞。

使用一箱藍莓的步驟

1. 分類與清洗： 將藍莓倒入濾盆，用冷水沖洗。挑出任何莖或軟爛的藍莓。 立即丟棄任何發霉的藍莓，以防止其餘藍莓腐壞。
2. 冷凍保存： 將洗淨並擦乾的藍莓單層鋪在烤盤上。冷凍 2 小時，然後轉移到冷凍袋中。 冷凍藍莓無需解凍即可用於冰沙和烘焙。
3. 製作一批冰沙： 將 1 杯藍莓與 1 根香蕉、1 杯優格或牛奶，以及一把菠菜一起攪打，製成營養豐富的冰沙。 直接將冷凍藍莓加入果汁機，可讓冰沙更濃稠、更冰涼。
4. 烘焙藍莓馬芬或鬆餅： 將 1.5 杯藍莓拌入基本的馬芬或鬆餅麵糊中。依照食譜指示烘焙。 在拌入前先將藍莓裹上一湯匙麵粉，以防止它們沉到底部。
5. 製作藍莓果醬或糖漿： 將 2 杯藍莓與 1/2 杯水和 1/4 杯糖一起小火煮 15 分鐘。搗碎或攪打成果醬，或過濾成糖漿。 果醬可用於鬆餅或冰淇淋；糖漿可用於雞尾酒或淋在優格上。

精選商品

• 一箱藍莓: Manhattan Milk 的一箱藍莓是農場新鮮採收，並以甜度為挑選標準。天然的甜味意味著你可以在食譜中使用較少的添加糖，讓甜點和冰沙更健康。