香蕉常見問題：催熟、保存與日常用途

快速解答

Manhattan Milk 的香蕉串提供 5 至 7 根處於不同成熟階段的香蕉，讓您可以現在享用一些，並讓其他香蕉繼續成熟以供日後食用。請將它們存放在室溫下、避免陽光直射，並僅在完全成熟後冷藏以延長保存期限。

香蕉串常見問題

一串有幾根香蕉？

Manhattan Milk 的香蕉串含有 5 至 7 根香蕉。實際數量會有所不同，因為香蕉以自然果串生長，但您可以預期足夠食用數天。

如何讓香蕉更快成熟？

將香蕉放入紙袋，並將頂部鬆鬆地摺起。加入一顆成熟的蘋果或一根已經變黃的香蕉可進一步加速。每 12 小時檢查一次，因為紙袋會留住乙烯氣體，可能很快使它們過熟。切勿將紙袋完全密封；保持一些空氣流通可防止發霉。

何時應該冷藏香蕉？

等到香蕉完全變黃、或許帶有幾個褐色斑點時再冷藏。在這個階段，冷藏會減緩進一步成熟，並讓它們多保持幾天結實。果皮會變深，但裡面的果肉仍然完好。

香蕉串的最佳保存訣竅是什麼？

將香蕉置於室溫、避免陽光直射，若想延長保存，請與其他對乙烯敏感的農產品（如蘋果或酪梨）分開放置。將整串掛在掛鉤上以避免碰傷。一旦成熟，就移入冰箱。避免將香蕉裝在塑膠袋中放在檯面上；滯留的濕氣會促使腐壞。

如何利用成熟的香蕉？

將它們搗碎加入鬆餅或瑪芬麵糊、切片放在麥片或優格上，或冷凍成塊用於冰沙。非常成熟的香蕉也很適合做香蕉麵包。如果您有吃不完的香蕉，請去皮並放入密封容器冷凍，最多可保存三個月。

產品資訊

• 香蕉串（5-7）: 以串為單位販售，內含 5 至 7 根香蕉。此份量適合單人或小家庭約一週的點心與食譜使用。