ストーニーフィールド バニラ低脂肪ヨーグルトのレシピ活用術

クイックアンサー

ストーニーフィールド バニラ低脂肪ヨーグルトを、朝食ボウルのクリーミーなベースとして、ベーキングでのサワークリームや油の代わりとして、スムージー、ドレッシング、マリネに加えるタンギーなアクセントとしてお使いください。

ストーニーフィールド バニラ低脂肪ヨーグルトのレシピでの使い方 5選

1. 1. クイック朝食ボウルを作る： ボウルにヨーグルト 1カップを入れます。フレッシュフルーツ、グラノーラ、蜂蜜やメープルシロップを少々かけます。バニラ風味で甘味料を追加する必要はありません。 トッピングを一度に混ぜ込まないでください。ヨーグルトをクリーミーなベースとして残し、べちゃっとした食感を避けましょう。
2. 2. ディップやドレッシングでサワークリームの代わりに： ランチディップ、ザジキ、クリーミーなサラダドレッシングで、サワークリームを同量のストーニーフィールド バニラ低脂肪ヨーグルトに置き換えます。バニラがほのかな甘みを加え、ハーブとよく合います。 塩味のディップには、ひとつまみの塩やレモン汁を加えてヨーグルトの甘みを調節してください。
3. 3. ベーキングで油やバターの代わりに： マフィン、パンケーキ、クイックブレッドのレシピで、油またはバターの半分までを同量のヨーグルトに置き換えます。これにより脂肪分を減らしながら、しっとりとした食感を保ちます。 すべての脂肪分を置き換えないでください。ヨーグルトには固形脂肪の構造がないため、焼き菓子が密度の高いものになる可能性があります。
4. 4. 鶏肉や魚のマリネとして： ヨーグルト 1カップに、ニンニク、クミン、パプリカなどのスパイスを混ぜます。鶏肉や魚の切り身に絡め、冷蔵庫で 30分から 2時間漬け込みます。ヨーグルトの酸味がタンパク質を柔らかくします。 2時間以上漬け込まないでください。食感が柔らかくなりすぎる可能性があります。
5. 5. スムージーに加えて、アイスクリームなしでクリーミーに： 冷凍フルーツ、ミルク少々、ひと握りのほうれん草と一緒に、1/2カップのヨーグルトをブレンドします。ヨーグルトがスムージーをとろみのあるものにし、アイスクリームやバナナを使わずにタンパク質を追加します。 スムージーが濃くなりすぎた場合は、一度にすべて加えるのではなく、大さじ1杯ずつ液体を加えて、水っぽくなるのを防ぎます。

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