Cantaloupe in Smoothies und Salaten verwenden

Kurze Antwort

Verwenden Sie reife Cantaloupe-Melone in Smoothies für eine natürlich süße Basis und in Salaten für einen saftigen, erfrischenden Biss. Der Schlüssel liegt im richtigen Schneiden und Kombinieren mit passenden Aromen.

So verwenden Sie Cantaloupe in Smoothies und Salaten

1. 1. Wählen und bereiten Sie eine reife Cantaloupe vor: Wählen Sie eine Cantaloupe, die sich schwer für ihre Größe anfühlt und am Stielende süß duftet. Waschen Sie die Schale, schneiden Sie dann den oberen und unteren Teil ab. Stellen Sie sie aufrecht und schneiden Sie die Schale in Streifen ab. Halbieren Sie die Frucht, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Würfel. Ein häufiger Fehler ist das zu nahe Schneiden an der Schale, wodurch Fruchtfleisch verschwendet wird. Lassen Sie eine dünne Schicht Orange an der Schale haften und schneiden Sie sie nach dem Schneiden ab.
2. 2. Bereiten Sie einen cremigen Cantaloupe-Smoothie zu: Mischen Sie 1 Tasse gewürfelte Cantaloupe mit 1/2 Tasse Naturjoghurt oder Milch, einer Handvoll Eis und einem Spritzer Limettensaft. Fügen Sie bei Bedarf eine kleine Banane für zusätzliche Cremigkeit hinzu. Mixen Sie, bis alles glatt ist. Zu langes Mixen kann den Smoothie wässrig machen. Mixen Sie nur, bis alles glatt ist, und servieren Sie ihn sofort.
3. 3. Bereiten Sie einen frischen Cantaloupe-Salat zu: Vermengen Sie 2 Tassen Cantaloupe-Würfel mit 1 Tasse Rucola oder Spinat, 1/4 Tasse zerbröckeltem Feta-Käse, einer Handvoll Minzblättern und einem einfachen Limetten-Honig-Dressing (2 EL Limettensaft + 1 EL Honig + 2 EL Olivenöl). Fügen Sie das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzu, damit die Cantaloupe nicht zu viel Saft abgibt und der Salat matschig wird.
4. 4. Restliche Cantaloupe richtig lagern: Geben Sie geschnittene Cantaloupe in einen luftdichten Behälter und kühlen Sie sie. Verwenden Sie sie innerhalb von 3 Tagen für beste Textur und Geschmack. Für längere Lagerung die Würfel auf einem Backblech einfrieren, dann in einen Gefrierbeutel für Smoothies umfüllen. Waschen Sie geschnittene Cantaloupe vor der Lagerung nicht – Feuchtigkeit beschleunigt den Verderb. Bei Bedarf trocken tupfen.

Produkt-Highlight

• Kiste mit Cantaloupe-Melonen: Saftig und köstlich – unsere Cantaloupe-Melonen schmecken hervorragend in einem Obstsalat oder auch pur als Teil des Frühstücks oder eines Nachmittagssnacks. Das bedeutet, dass eine Kiste mit Cantaloupe-Melonen Ihnen reichlich Obst bietet, um sowohl Smoothies als auch Salate auszuprobieren, ohne sich um Abfall sorgen zu müssen.