كيف تخزن الخس الجليدي ليظل مقرمشًا؟

إجابة سريعة

قم بتخزين خس الآيسبرغ في درج الخضروات بالثلاجة، غير مغسول وملفوفًا بمنشفة ورقية مبللة قليلاً داخل كيس مثقب. هذا يحافظ على قرمشته لمدة تصل إلى أسبوعين.

طريقة التخزين خطوة بخطوة

1. افحص التلف: افحص الرأس وأزل أي أوراق خارجية مصابة بكدمات أو بنية. الأوراق التالفة تفسد بشكل أسرع ويمكن أن تؤثر على الرأس بأكمله. استخدم أي أوراق تالفة فورًا.
2. احتفظ به كاملاً (أو أزل اللب): قم بتخزين الرأس كاملاً لأطول عمر. إذا كنت بحاجة إلى قطع، قم بتقطيعها أو تمزيقها وجففها بمنشفة ورقية. الأسطح المقطوعة تفقد الرطوبة بشكل أسرع. الرؤوس الكاملة تدوم أطول من الأوراق المقطوعة.
3. لف في منشفة ورقية مبللة: بلل منشفة ورقية قليلاً ولفها حول الرأس. توفر المنشفة الرطوبة دون جعل الخس رطبًا. يجب أن تكون المنشفة مبللة، وليس بالتنقيط.
4. ضع في كيس مثقب: ضع الخس الملفوف في كيس بلاستيكي مثقب. تسمح الثقوب بتدفق الهواء، مما يمنع تراكم الرطوبة الزائدة التي تسبب التعفن. استخدم كيسًا به ثقوب أو اصنع بعضًا منها بنفسك.
5. خزن في درج الخضروات: ضع الكيس في درج الخضروات بالثلاجة، الذي يحافظ على رطوبة أعلى. تجنب الجزء الخلفي من الثلاجة حيث يكون أبرد. أبعده عن فتحة التجميد.
6. إنعاش الأوراق الذابلة: إذا أصبحت الأوراق ذابلة، انقعها في ماء مثلج لمدة 10–15 دقيقة. جففها بالتربيت قبل الاستخدام. هذا يعمل بشكل أفضل مع الأوراق الذابلة قليلاً، وليس التالفة.

تسليط الضوء على المنتج

• خس آيسبرغ نيتشرز ريوارد: الآيسبرغ هو الرائد في عائلة الخس. 1/6 رأس متوسط يحتوي على 15 سعرة حرارية فقط وهو مصدر ممتاز لفيتامين ك. إنه خيار منخفض السعرات الحرارية وغني بالعناصر الغذائية، لذا فإن الحفاظ عليه طازجًا يعني أنه يمكنك الاستمتاع بفوائده طوال الأسبوع.